Освежающее сочетание лимона и вишни с умеренной кислинкой
Состав:
миндальный бисквит
миндальный хрустящий штройзель
вишневое компоте с кусочками вишни
лимонный мусс
Цвет покрытия - белый шоколад
Клубника-малина-ваниль
Классическое сочетание малины и клубники с ванильным муссом на белом шоколаде
Состав:
миндальный бисквит
кремю малина-клубника
клубничное кули
мусс с белым шоколадом и семенами ванили
Цвет покрытия - белый шоколад
Ананас-кокос-маракуйя
Экзотическое сочетание ананаса, кокоса и маракуйи с ноткой лайма
Состав:
миндально-кокосовый бисквит
кремю из пюре маракуйи, ананаса и кокоса
ананасовое компоте с кусочками запеченного ананаса и цедрой лайма
кокосовый мусс с белым шоколадом
Цвет покрытия - белый шоколад
Шоколадный тирамису
Три вида шоколада в сочетании с кофе, ликером Baileys и нежным сливочным сыром
Состав:
миндальный бисквит (2 слоя в торте классической формы)
кофейный крем с темным и молочным шоколадом
крем с молочным шоколадом и ликером Baileys
мусс со сливочным сыром и белым шоколадом
Цвет покрытия - двухцветное или белый шоколад
Мандарин-маракуйя-тёмный шоколад
Насыщенный вкус шоколада в сочетании с кислинкой маракуйи
Состав:
миндально-шоколадный бисквит
кули из пюре маракуйи, апельсина и мандарина
кремю из маракуйи
мусс с темным шоколадом
Цвет покрытия - тёмное какао Extra Brute
Вишня-амаретто-тёмный шоколад-боб тонка
Классическое сочетание вишни и шоколада с пикантной ноткой ликера амаретто
Состав:
миндально-шоколадный бисквит
хрустящий слой на основе миндальной пасты и молочного шоколада с бельгийской вафельной крошкой
вишневое компоте с кусочками вишни
ганаш из молочного шоколада с ликером амаретто Disaronno
мусс с темным шоколадом, ароматизированный бобами тонка
Цвет покрытия - тёмное какао Extra Brute
Личи-лимон-мята
Освежающий вкус мяты с кислинкой лимона и экзотической нотой личи
Состав:
миндальный бисквит
лимонное кремю с мятой
кули с личи и лимоном
мусс с белым шоколадом, ароматизированный чаем с цветками сакуры и экзотическими фруктами
Цвет покрытия - белый шоколад
Апельсин-молочный шоколад-боб тонка
Сочетание орехов с апельсинами, молочным шоколадом и пикантной нотой бобов тонка
Состав:
миндально-фундучный бисквит (2 слоя в торте классической формы)
хрустящий слой на основе миндальной пасты, молочного шоколада и бельгийской вафельной крошки с бобами тонка
апельсиновое кремю
мусс с молочным шоколадом и миндальной пастой
Цвет покрытия - молочный шоколад
Кофе-банан-тёмный шоколад
Пикантное сочетание бананов с кофе и темным шоколадом
Состав:
миндально-шоколадный бисквит (2 слоя в торте классической формы)
карамелизированные с ванилью бананы
кофейное кремю
мусс с темным шоколадом
Цвет покрытия - тёмное какао Extra Brute
Клюква-кокос-боб тонка
Яркое сочетание сочной клюквы с нежным кокосом и пикантной нотой бобов тонка
Состав:
миндальный бисквит (2 слоя в торте классической формы)
хрустящий слой на основе миндальной пасты, белого шоколада с бельгийской вафельной крошкой и боб тонка
легкий мармелад из клюквы
клюквенный крем
кокосовый мусс с белым шоколадом
Цвет покрытия - белый шоколад
Тёмный шоколад и ваниль
Классическое сочетание ванили и шоколада дополняют хрустящие какао-бобы и тонкая нотка лайма
Состав:
миндально-шоколадный бисквит без муки (2 слоя в торте классической формы)
хрустящий слой с карамелизированными какао-бобами, миндальной пастой и цедрой лайма сливочный крем с семенами ванили
мусс с темным шоколадом и ванилью
Цвет покрытия - тёмное какао Extra Brute
Манго-маракуйя
Экзотическое сочетание манго и маракуйи с тонкой ноткой лайма
Состав:
миндальный бисквит с цедрой лайма
хрустящий слой на основе миндальной пасты, белого шоколада, бельгийской вафельной крошки и цедры лайма
кремю из маракуйи
манговое компоте с мякотью манго
мусс с белым шоколадом и цедрой лайма
Цвет покрытия - белый шоколад
Клубника - кокос
Ароматная клубника в сочетании с нежнейшим кокосовым муссом на воздушном, как облако, кокосовом бисквите
Состав:
кокосовый бисквит
клубничный крем с белым шоколадом
клубничный компоте с кусочками клубники
кокосовый мусс
Цвет покрытия - белый шоколад
Малина-смородина-молочный шоколад
Яркое сочетание лесных ягод с орехами и молочным шоколадом
Состав:
фундучный бисквит
хрустящий фундучный крамбл
компоте малина-смородина с цельной смородиной
кремю малина-смородина
мусс с молочным шоколадом и миндальной пастой
Цвет покрытия - молочный шоколад
Мандарин-корица-тёмный шоколад
Пикантное сочетание орехов с мандаринами, темным шоколадом и корицей
Состав
хрустящий шоколадный штройзель с орехом пекан и фундуком
хрустящий слой на основе миндальной пасты, молочного шоколада и бельгийской вафельной крошки
миндальный бисквит с цедрой мандарина
мандариновый крем с корицей
мусс с темным шоколадом
